速栽天麻培菌的新技术

天麻是中药材中常用的中药,需求量较大,目前主要靠人工栽培来供应市场。人工栽培天麻首先要培养大量的蜜环菌,而常规培养菌棒需要3～5个月。为了加速天麻生产,我所采用桑枝、苹果枝、法国梧桐枝来培养菌棒,一般只需1个月。因为这些树枝幼嫩,营养丰富,蜜环菌易定植,长得快,能控制杂菌污染。这些柱条不但可用来培养菌材和做菌床,栽天麻时还可在蜜环菌长得差的地方补充菌种,并在菌材没有培养之前种天麻。现将该技术介绍如下: (一)树枝的处理 凡阔叶树枝,或伐棒材时截下的枝条,都可以刚来培养菌枝。烟台地区冬季剪下的苹果枝、梨枝、桃树枝等都是很好的菌枝培养料。树枝在培养前,最好先用0.25％的硝酸铵溶液浸泡(50kg水中加入硝酸铵125g,配制时先用少量热水将硝酸铵化开后再加足水)3～5分钟。如果没有硝酸铵,也可用白糖500g、硫酸镁150g、磷酸二氢钾250g、过磷酸钙1kg溶于50kg水中,将树枝浸泡8～12小时后捞出。 (二)培养时间 一年四季部可培养,但以3～8月为好,此时气温较高、湿度大,蜜环菌索生长快,北方地区在4月中下旬至6月初培养为好。如急需时,冬季可