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| 保健野生蔬菜--少花龙葵的栽培技术 | |
| 作者姓名： | 徐淑元 孙怀志 谭雪 |
| 作者单位： | 广州市农业科学研究所，广州510308 |
| 摘 要： | 少花龙葵 (Solanum nigrum L.ver.PauciflorumLiou) ,别名野辣椒、白花菜等 ,茄科茄属一年生草本植物 ,各地均有分布 ,常生长在果园、田边、村边路旁等。以嫩梢供食 ,可作汤 ,作火锅料、凉拌或炒食。据分析 ,每 1 0 0 g叶含水 8 7g、蛋白质 4.3 g、碳水化合物 5 g、脂肪 0 .8g、钙442 mg、磷 75 mg、铁 1 mg、胡萝卜素 0 .93 mg、维生素 B20 .1 2 mg、维生素 C 1 3 7mg。少花龙葵药用性寒 ,微甘苦。具解热、止血、消肿拔毒功效 ,对牙龈出血、高血压病、暑热病、喉痛、肺热咳嗽等有一定疗效。果实可提取褐、蓝染料 ,是提取红色素的原料之… |
| 关 键 词： | 保健野生蔬菜 少花龙葵 栽培技术 |
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