发展无公害畜牧业为消费者提供安全的畜产品

畜牧业在满足人们肉、蛋、奶等畜产品需求的同时,也给社会带来了公害.如畜牧养殖场产生的各种废弃物及污染物进入大气、水、土壤等污染环境,危害人和动物体的健康;特别是畜产品安全问题,即畜产品中的有毒有害物质残留给人体健康造成的危害,目前已倍受消费者关注.近几年来,国内外畜产品安全质量事件频繁发生,导致了几起全球性食品恐慌事件:1996年日本的大肠杆菌O157流行,病人逾万例,死亡12人;英国的疯牛病事件,使英国及整个欧洲恐慌,世界各国都断然拒绝进口英国牛肉、活牛及奶制品,为防该病传染给人,1996年英国政府共扑杀焚烧约400万头牛,使兴盛百年的英国养牛业几乎遭受灭顶之灾.1999年比利时二()英污染饲料事件,比利时只好将全国的鸡肉和鸡蛋销毁,造成25亿欧元的经济损失并引发了社会动荡,政府集体辞职.二()英毒性大,是砒霜的900倍,被称为“毒中之王“,是导致人类致癌的头号致癌物质,1998、1999、2001年分别在我国香港、浙江、北京、广东、河南等地陆续发生了因食用含有瘦肉精的猪内脏而造成瘦肉精集体中毒事件,造成了极坏的影响和巨大的经济损失;1997年在香港发生禽流感,造成18人感染,6人死亡.以上都是影响较大的食品安全事件,都与畜产品有关,因此,畜产品已成为世界食品安全的焦点.……

To Develop Free-Polluted Animal Husbandry Industry and to Provide Consumers with Safe Livestock Products