菜油两用型油菜09-M005高效生产应用及产品质量分析

通过菜油两用型油菜09-M005与常规油菜‘上油一号'的比较试验发现,菜油两用型油菜09-M005茎粗、节间短、叶片深绿、叶梗短、嫩茎叶多,适宜食用;菜油两用型油菜09-M005菜薹可溶性糖含量比常规油菜‘上油一号'高26.2%,纤维索和硝酸盐含量分别比常规油菜‘上油一号'低34.6%和15.5%;菜油两用型油菜09-M005种子的硫代葡萄糖苷及芥酸含量分别较常规油菜‘上油一号'低65.5%、15.5%。