摘 要: | 一、生理特性 灰树花菌丝在20-30℃范围内均能生长,最适温度是24~27℃.子实体可在16~24℃下发生,最适温度为18~21℃.菌丝生长的环境相对湿度以65%为宜,子实体发生的最适湿度是90%.灰树花属好氧型真菌,无论菌丝生长还是子实体发育都需要新鲜空气,特别是子实体发育阶段要求保持经常对流通风,室内一般难以满足,因而出菇多在通风较好的室外进行.菌丝生长对光照要求不严格,子实体生长要求较强的散射光和稀疏的直射光,光照不足色泽浅,风味淡,品质差,并影响产量.灰树花生长的pH值为4.5~7,最适pH值为5.5~6.5.
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