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| 大豆胰蛋白酶抑制剂的抗性应用 | |
| 引用本文： | 姜妍,王绍东,李远明,等.大豆胰蛋白酶抑制剂的抗性应用[J].作物杂志,2014,30(4):22. |
| 作者姓名： | 姜妍 王绍东 李远明 等 |
| 作者单位： | 1.东北农业大学国家大豆工程技术研究中心 |
| 摘 要： | 为有效利用大豆优质蛋白资源，充分发挥其在植物、动物、微生物中的重要作用，系统综述了作为大豆杭营养因子之一的胰蛋白酶抑制剂的分类、结构、作用机制和应用领域。在此基拙上分别介绍有关大豆胰蛋白酶抑制剂在植物、微生物杭性应用上的分离提纯、基因克隆和转基因技术，以及在饲料加工业上的失活技术等方面的研究与应用。 |
| 关 键 词： | 大豆 胰蛋白酶抑制剂 抗病虫性 |
Application Research of Soybean Trypsin Inhibitor on Resistance Ability |
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