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| 云南蔬菜硝酸盐、亚硝酸盐污染分析及综合治理 | |
| 引用本文： | 张颢. 云南蔬菜硝酸盐、亚硝酸盐污染分析及综合治理[J]. 云南农业科技, 2003, 0(2): 16-17 |
| 作者姓名： | 张颢 |
| 作者单位： | 云南省农业科学院园艺研究所,云南,昆明,650205 |
| 摘 要： | 随着人民生活水平的提高,云南省蔬菜的供给正从产量型向健康、安全、无污染的绿色食品型蔬菜转变.除了农药残留污染外,蔬菜中硝酸盐、亚硝酸盐含量也是评价蔬菜是否是绿色食品的重要指标之一. |
| 关 键 词： | 污染分析 云南 蔬菜 硝酸盐 亚硝酸盐 综合治理 |
| 修稿时间： | 2002-12-16 |
Analysis on nitrate and nitrites pollution of vegetable in Yunnan and its comprehensive control |
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