| 嗜酸乳杆菌细胞壁肽聚糖的分离提取 |
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| 引用本文： | 刘景圣,蔡丹,孙涛.嗜酸乳杆菌细胞壁肽聚糖的分离提取[J].吉林农业大学学报,2008,30(4). |
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| 作者姓名： | 刘景圣 蔡丹 孙涛 |
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| 作者单位： | 1. 吉林农业大学食品科学与工程学院,长春,130118
2. 吉林农业大学食品科学与工程学院,长春,130118;内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司,呼和浩特,011500 |
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| 摘 要： | 分别采用超声波法、溶菌酶法、三氯乙酸法对嗜酸乳杆菌细胞壁肽聚糖进行分离提取.结果表明超声波法的最优组合为超声功率400 W,超声时间30 min,水浴温度40℃,肽聚糖得率10.2%;溶菌酶法的最优组合为溶菌酶添加量4 mg/mL,水浴温度55%,作用时间5 h,pH 7,肽聚糖得率10.0%;三氯乙酸法肽聚糖得率15.8%.通过多重比较,最终确定采用三氯乙酸法提取嗜酸乳杆菌细胞壁肽聚糖.
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| 关 键 词： | 嗜酸乳杆菌 肽聚糖 分离 |
Extraction of Peptidoglycan in Lactobacillus acidophilus Cell Wall |
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| LIU Jing-sheng,CAI Dan,SUN Tao.Extraction of Peptidoglycan in Lactobacillus acidophilus Cell Wall[J].Journal of Jilin Agricultural University,2008,30(4). |
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| Authors: | LIU Jing-sheng CAI Dan SUN Tao |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Lactobacillus acidophilus peptidoglycan extraction |
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