饲料风味剂畜禽“餐饮”的好“佐料”

一、饲料风味剂的分类 １．鲜味刘 鲜味剂主要是谷氨酸钠,即味精。多用作鱼饲料及仔猪饲料的风味促进剂,其添加量通常为０．１％～０．２％,与食盐同用效果更佳,可得特异的鲜味。与肌苷酸钠或鸟着酸钠混合后,鲜味可增加数倍到数十倍。谷氨酸虽属非必需氨基酸,但对家禽而言,可认为是准必需氨基酸．为生长迅速及产蛋率高者所必需。 ２．甜味剂 蔗糖、糊精、果糖和乳糖等天然糖类是最早的饲用甜味剂。在一些幼龄动物日粮中,蔗糖作为一种适口性好的能量来源（添加量≤２％）依然非常有用。然而,在当前的饲料生产中,靠添加大量天然糖类…