动物性食品中兽药残留的危害及其原因

我国经济的不断发展,对动物食品的质量要求也就更加严格。养殖行业也遇到了新的挑战。为了尽可能满足社会的需求,养殖者往往使用一些兽药,来为畜禽的正常健康生长提供一个保障。但是在使用的过程中如果没有遵循一定的原则,兽药就会残留在动物体内,对人类健康带来安全隐患。