市场纵横

受盛夏季节气温较高、气候闷热和老鸡淘汰更新的影响,八月份鸡蛋价格逐步从低谷回升。八月底上海市郊区鸡蛋收购价2.63元(每500克,下同)、市区鸡蛋零售价2.85元,与七月底同期相比分别上升0.35元和0.31元。由于八月份鸡蛋价格是中旬起逐步上升的,从全月平均价格统计,购销价格仅比上月上升3.1％,与去年同期相比,则分别下降26.8％和25.1％。 根据最近调查,九月份鲜蛋产销基本特点是: 蛋源比较充裕。首先,蛋鸡存栏基本稳定。从八月下旬对苏北主要产区调查的资料来看,蛋鸡总存栏稳中微增,其中产蛋鸡存栏占蛋鸡总存栏的75％,比例结构处于正常水平。其次,新鸡产蛋成本提高。今年三月份投放的苗鸡,八月份已陆续见蛋,但产蛋率较低,一般约在三成左右。再其次,气候比较适宜。九月份金风送爽,气候逐步转凉,这对恢复产蛋率有利,商品蛋源将比盛夏季节明显增加。