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| 大棚白灵菇代料栽培新技术 | |
| 作者姓名： | 阮晓东 阮梦玲 李月桂 黄巧珍 陈强 阮时珍 刘正德 |
| 作者单位： | [1]福建农林大学金山学院食品科学系,福州350002 [2]古田县科兴食用菌研究所,福建古田352200 [3]江西省赣州市创新生物科技研究院,江西赣州342100 |
| 摘 要： | 白灵菇学名为Pleurotus nebrodensis （ Inzengae ）Quel,隶属伞菌目、侧耳科、侧耳属。因其色白形似灵芝而得名。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美,风味独特,被誉为“草原上的牛肝菌”,是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。 |
| 关 键 词： | 白灵菇 袋栽 发酵 覆土 搔菌 |
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