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| 豆科植物次生代谢产物对动物生产性能和免疫功能的影响 | |
| 作者姓名： | 张敏 玉永雄 董国忠 |
| 作者单位： | 西南大学动物科技学院,重庆,400716;西南大学动物科技学院,重庆,400716;西南大学动物科技学院,重庆,400716 |
| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划(863计划) |
| 摘 要： | 豆科植物的蛋白质含量丰富，一般将其作为主要的蛋白质供给物，其中大豆更是重要的油料和粮食作物。黄酮类、甙类、多糖类等物质是豆科植物正常代谢中的次生代谢产物，具有重要的生理作用。笔者综述了豆科次生代谢产物对动物生产性能以及免疫功能的影响，为寻找安全、无害、无残留、无污染的添加剂新品种提供了参考。 |
| 关 键 词： | 豆科植物 次生代谢产物 生产性能 免疫功能 |
| 文章编号： | 1672-5190（2007）01-0032-03 |
| 收稿时间： | 2006-09-19 |
| 修稿时间： | 2006-09-19 |
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