| 1株生物表面活性剂产生菌筛选及其条件优化 |
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| 引用本文： | 钱晓勇,刘国庆,宗凯,张黎利.1株生物表面活性剂产生菌筛选及其条件优化[J].安徽农业科学,2009,37(13):5848-5850. |
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| 作者姓名： | 钱晓勇 刘国庆 宗凯 张黎利 |
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| 作者单位： | 合肥工业大学生物与食品工程学院,安徽合肥,230009;合肥工业大学生物与食品工程学院,安徽合肥,230009;合肥工业大学生物与食品工程学院,安徽合肥,230009;合肥工业大学生物与食品工程学院,安徽合肥,230009 |
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| 基金项目： | 安徽省合肥市科技攻关项目(2007-1019)资助 |
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| 摘 要： | 目的]筛选1株生物表面活性剂高产量菌株，并对其发酵条件进行优化。方法]利用血平板和油平板法，从油污水沟中分离得到1株生物表面活性剂高产菌，经形态、生理生化特征及16SrDNA鉴定，该菌为奇异变形杆菌E（Proteus mirabilis E）。对产生物表面活性剂的条件进行优化。结果]结果表明，该茵在菜籽油15ml／L、（NH4）2S041．5g/L、pH值为8、接种量6％，37℃、200r／min发酵培养48h，生物表面活性剂的产量达到4．1g／L，是优化前的2．28倍。排油圈分析和TLC分析表明，菌株E发酵液排油圈直径为7．2cm，表面活性剂为糖脂类生物表面活性剂；该生物表面活性剂对菜籽油乳化能力较好，可以使乳化性能稳定保持14d以上。结果]该研究结果为新型表面活性剂的开发和工业化生产奠定基础：
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| 关 键 词： | 生物表面活性剂 条件优化 排油圈 乳化性能 |
Study on the Isolation of a Biosurfactant-producing Microorganism and Its Condition Optimization |
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| QIAN Xiao-yong et al.Study on the Isolation of a Biosurfactant-producing Microorganism and Its Condition Optimization[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2009,37(13):5848-5850. |
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| Authors: | QIAN Xiao-yong |
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| Institution: | QIAN Xiao-yong et al (School of Biotechnology & Food Engineering,Hefei University of Technology,Hefei,Anhui 230009) |
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| Abstract: | Objective] The purpose of this research was to filter a high yield strain of biosurfactant and optimize its fermentation conditions.Method]One biosurfactant-producing microorganism E was isolated from samples collected from polluted water with the methods of blood-plate and oil-plate.Based on the results of morphology,physiological and biochemical properties and phylogenetic analysis of 16S rDNA sequence,strain E was identified as Proteus mirabilis E.The medium composition and the cultivation conditions w... |
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| Keywords: | Biosurfactant Condition optimization Oil displacement activity Emulsification |
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