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| 自制调味品 | |
| 引用本文： | 刘林,李南.自制调味品[J].湖南农业,2000(9). |
| 作者姓名： | 刘林 李南 |
| 作者单位： | [1]江苏省东海县岗埠农场 [2]222344 |
| 摘 要： | 糖醋汁 葱末、姜末各10克与2瓣大蒜泥放入碗内,加醋、白糖各50克,酱油5克,精盐少许,淀粉15克,对入少许清水调匀。 葱油汁 将芝麻油放入锅内烧到冒烟,浇在切好的葱白末上,用筷子轻轻搅拌,使油与葱白末融合在一起,并炸出葱香味,加入少量开水、精盐、味精调匀。 西红柿汁 西红柿5公斤切成块,装入纱布 |
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