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金星山楂花色素的组成
引用本文:庞志申.金星山楂花色素的组成[J].农业新技术,2002,20(3):38-39.
作者姓名:庞志申
作者单位:北京市农林科学院林业果树研究所,北京,100093
摘    要:应用化学和仪器分析方法测定金星山楂花色素的组成,结果说明,金星山楂果皮含有3种花色素,主要色素是矢车菊花色素.

关 键 词:花色素  核磁共振  质谱
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