壳聚糖在猪生产中的应用

壳聚糖具有抗菌、降脂、提高动物免疫功能等多种生物学功效,是一种理想的绿色饲料添加剂。文章就壳聚糖的理化性质、生物学功能及其在猪生产中的应用作简要综述。