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| 基于模糊PID控制的六安瓜片远红外烘焙机设计 | |
| 引用本文： | 李兵,李尚庆,夏涛. 基于模糊PID控制的六安瓜片远红外烘焙机设计[J]. 农机化研究, 2011, 33(8) |
| 作者姓名： | 李兵 李尚庆 夏涛 |
| 作者单位： | 1. 安徽农业大学工学院,合肥,230036 2. 安徽农业大学茶与食品科技学院,合肥,230036 |
| 基金项目： | 国家茶机产业体系资助项目(11003573) |
| 摘 要： | 根据六安瓜片烘焙工艺的要求,设计了用于拉火工序的远红外烘焙机。茶叶采用不锈钢输送带输送,整机采用3层结构,每层输送带由独立的变频电机驱动,输送带上方布置有陶瓷红外线辐射器,通过红外线温度传感器采集叶温,并研制了基于模糊控制的PID温度控制器来控制温度。试验表明:远红外烘焙机碎茶率为5%(人工烘焙碎茶率为15%),叶温为80°C,人工审评结果认为其成茶品质优于炭火烘焙。 |
| 关 键 词： | 六安瓜片烘焙 陶瓷远红外线辐射器 模糊PID控制 清洁化生产 |
The Design of Liuan Guapian Tea far infrared Baking Machine Based on Fuzzy PID Controler |
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| Li Bing,Li Shangqing,Xia Tao. The Design of Liuan Guapian Tea far infrared Baking Machine Based on Fuzzy PID Controler[J]. Journal of Agricultural Mechanization Research, 2011, 33(8) | |
| Authors: | Li Bing Li Shangqing Xia Tao |
| Affiliation: | Li Bing a,Li Shangqing b,Xia Tao b (a.School of Engineering,b.School of Tea and Food Science and Technology,Anhui Agricultural University,Hefei 230036,China) |
| Abstract: | |
| Keywords: | Liuan Guapian tea baking ceramics far infrared radiation elements fuzzy PID controller clean production |
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