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| 新型绿色饲料添加剂——大豆生物活性肽 | |
| 引用本文： | 于长青,张日俊.新型绿色饲料添加剂——大豆生物活性肽[J].饲料工业,2005,26(2):56-59. |
| 作者姓名： | 于长青 张日俊 |
| 作者单位： | 中国农业大学饲料生物技术实验室,100094,北京海淀区圆明园西路2号 |
| 基金项目： | 国家“863”资助项目(2001AA246111) |
| 摘 要： | 随着寡肽吸收理论的建立,大豆肽以其独特的生物学功能,在食品、医药、化妆品等领域得到了广泛的应用,近年来也逐渐成为动物营养领域研究的热点。本文综述了大豆肽的理化特性、饲料中可应用的几个功能、制备方法及在畜牧业中的应用前景。 |
| 关 键 词： | 大豆肽 饲料添加剂 |
| 修稿时间： | 2004年10月26 |
A new green feed additive--soybean bio-peptide |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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