| 我国农产品质量安全风险预警的探索与实践 |
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| 引用本文： | 张星联,;唐晓纯,;赵柳,;张冰妍,;李笑曼.我国农产品质量安全风险预警的探索与实践[J].农产品质量与安全,2014(4):7-12. |
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| 作者姓名： | 张星联 ;唐晓纯 ;赵柳 ;张冰妍 ;李笑曼 |
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| 作者单位： | [1]中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室,北京100081; [2]中国人民大学农业与农村发展学院,北京100872; [3]北京农业质量标准与检测技术研究中心,北京100097 |
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| 基金项目： | 农业部农产品质量安全监管财政专项项目“农产品质量安全风险预警防控体系研究及示范” |
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| 摘 要： | 将风险预警引入到农产品质量安全监管中,对于保障农产品质量安全十分必要。本文利用文献综述和案例分析方法,对我国正在建设中的农产品质量安全风险预警体系进行了分析。研究表明,国家层面农产品质量安全风险预警体系建设目前尚处于启动阶段,同时多省市正在进行各具特色的风险预警实践,陕西省运用HACCP体系对蔬菜农药残留风险实行过程管理控制,取得了显著成效。在此基础上,提出了农产品质量安全风险预警体系化、加强过程风险防控和引入双保险机制3点政策建议。
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| 关 键 词： | 农产品 质量安全 风险预警 过程防控 |
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