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| 大肠杆菌产β-内酰胺酶发酵条件研究 | |
| 引用本文： | 付欣,鲁明,吴兴壮,张晓黎.大肠杆菌产β-内酰胺酶发酵条件研究[J].安徽农业科学,2014(17):5642-5644. |
| 作者姓名： | 付欣 鲁明 吴兴壮 张晓黎 |
| 作者单位： | 辽宁省农业科学院食品与加工研究所; |
| 摘 要： | 目的]优化大肠杆菌（Escherichiacoli）产β-内酰胺酶发酵条件。方法]选用大肠杆菌为供试菌株获得β-内酰胺酶，通过对该菌种发酵条件进行优化，提高β-内酰胺酶活力。结果]确定大肠杆菌产β-内酰胺酶的最佳发酵条件为：温度37℃、初始pH7．8、接种量2．0％、装液量65ml／250ml发酵瓶。使用最佳发酵条件对大肠杆菌进行培养，最终得到的β-内酰胺酶活力为178．54U／ml，比优化前提高了33％。结论]研究可为分离纯化β-内酰胺酶及其降解产物提供一定的参考依据。。 |
| 关 键 词： | β-内酰胺酶 大肠杆菌 发酵 优化 |
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