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| 鱼类营养研究的新动态 | |
| 引用本文： | 麦康森.鱼类营养研究的新动态[J].广东饲料,1997(1):40-41. |
| 作者姓名： | 麦康森 |
| 作者单位： | 青岛海洋大学 |
| 摘 要： | 第七届国际鱼类营养与摄食学术讨论会于1996年8月11—15日在美国德克萨斯州的农工大学（TexasA＆MUniversity）举行。会议分饲料原料与饲料质量评估、蛋白质及氨基酸营养、营养与健康、矿物质营养、碳水化合物与脂肪营养、维生素营养等专题展开交流与讨论。下面介绍鱼类营养研究主要方向的一些最新动态。1．饲料原料、蛋白质与氨基酸饲料原料的核心问题是蛋白源问题。随着自然渔业资源的枯竭和养殖业的发展，以鱼粉为主的动物蛋白源日益短缺早已引起人们的注意；已在寻找其他蛋白质原料以代替鱼粉方面作了不懈的努力。研究用高蛋白含量的… |
| 关 键 词： | 鱼类 营养 研究动态 |
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