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| 三七花提取物(皂苷)固体速溶颗粒剂的配方优化 | |
| 引用本文： | 周家明,王莹莲,马妮,冯光泉,何华娇.三七花提取物(皂苷)固体速溶颗粒剂的配方优化[J].特产研究,2018(3). |
| 作者姓名： | 周家明 王莹莲 马妮 冯光泉 何华娇 |
| 作者单位： | 文山学院文山三七研究院;文山金旺药业有限公司 |
| 摘 要： | 以三七花中提取的三七花皂苷和竹叶黄酮为主要原料,茉莉香精、甜菊糖苷和麦芽糊精为辅料,旨在开发一种清热生津、平肝降压、抗氧化、调节血脂的固体速溶颗粒剂。以感官评分为评价标准,通过单因素试验和正交试验确定该饮料的最佳配方为三七花皂苷0.03%、竹叶黄酮0.04%、茉莉香精0.04%、甜菊糖苷0.02%。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |