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玉米酿制黄酒技术
作者姓名:程小文
摘    要:
1.原料。玉米、催化剂、水、乳酸。2.工具。铁锅、纱布(100目以上)、水缸(500千克的容量)、膨化剂。3.制作过程。①玉米膨化。采用挤压膨化。

关 键 词:玉米  技术  黄酒  酿制  制作过程  挤压膨化  膨化剂  催化剂
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