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| 酿酒葡萄品种梅鹿辄在辽宁引种表现 | |
| 引用本文： | 赵海亮,赵文东,孙凌俊,高圣华,马丽.酿酒葡萄品种梅鹿辄在辽宁引种表现[J].中国果树,2011(5). |
| 作者姓名： | 赵海亮 赵文东 孙凌俊 高圣华 马丽 |
| 作者单位： | 辽宁省果树科学研究所,营口,115009 |
| 基金项目： | 国家葡萄产业技术体系专项(nycytx-30) |
| 摘 要： | 梅鹿辄是法国主栽的酿酒葡萄品种,2002年从法国引入辽宁省试栽。在辽宁省各地试栽表现为:果穗歧肩圆锥形,平均穗重202.5 g,果粒近圆形,平均粒重2.1 g,果皮紫黑色;果肉黄绿色,软,汁液多,风味酸甜,有柔和的青草香味;可溶性固形物含量20.80%,可滴定酸含量0.70%,出汁率74.00%;在辽宁省熊岳地区,果实9月中旬成熟;适于酿制干红葡萄酒,用其酿制的葡萄酒紫红色,酒体丰满、柔和,香气醇正。 |
| 关 键 词： | 酿酒葡萄 品种 梅鹿辄 辽宁 引种 |
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