| 郾城烟区不同品种烤烟叶片化学成分及香气物质比较 |
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| 引用本文： | 李莉,张文静,肖佳冰,吕鹏辉,李佳,于建军.郾城烟区不同品种烤烟叶片化学成分及香气物质比较[J].江西农业学报,2015(4):49-52. |
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| 作者姓名： | 李莉 张文静 肖佳冰 吕鹏辉 李佳 于建军 |
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| 作者单位： | 河南农业大学 烟草学院 国家烟草栽培生理生化研究基地,河南 郑州,450002 |
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| 基金项目： | 江西中烟项目“‘金圣’品牌郾城浓香型风格彰显配套技术研究” |
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| 摘 要： | 对郾城烟区4个烤烟品种的化学成分、香气物质含量及感官质量进行了检测分析。结果表明:各品种烟叶的总糖含量、还原糖含量均偏低;烟叶的钾含量均略低于标准要求;钾氯比仅豫烟10号达到了适宜标准;豫烟10号和中烟100的香气物质总量较高,NC71的香气物质总量最低;中烟100的整体感官评吸质量最好,其次为豫烟10号、中烟201,而NC71表现最差。
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| 关 键 词： | 烤烟 品种 化学成分 香气物质 感官质量 比较 |
Compair son of Chemical Components and Aroma Substances in Leva eso f Different Flue-c ured Toba cco Varieties in Yancheng Area |
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| LI Li
,
ZHANG Wen-jing
,
XIAO Jia-bing
,
LV Peng-hui
,
LI Jia
,
YU Jian-jun.Compair son of Chemical Components and Aroma Substances in Leva eso f Different Flue-c ured Toba cco Varieties in Yancheng Area[J].Acta Agriculturae Jiangxi,2015(4):49-52. |
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| Authors: | LI Li ZHANG Wen-jing XIAO Jia-bing LV Peng-hui LI Jia YU Jian-jun |
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| Institution: | LI Li;ZHANG Wen-jing;XIAO Jia-bing;LV Peng-hui;LI Jia;YU Jian-jun;College of Tobacco Science,Henan Agricultural University;National Tobacco Cultivation &Biochemistry Research Center; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Flue-cured tobacco Variety Chemical component Aroma substance Sensory quality Comparison |
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