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| 螺旋藻清汁饮料的研制 | |
| 引用本文： | 王维民,崔波.螺旋藻清汁饮料的研制[J].中国乳业,1998(4). |
| 作者姓名： | 王维民 崔波 |
| 作者单位： | 山东轻工业学院食品工程系 |
| 摘 要： | 实验探讨了螺旋藻清汁饮料的生产工艺，确定了最佳生产工艺流程并对饮料的口感和稳定性等问题进行了研究，生产出一种淡黄绿色，口感颇佳，营养丰富的螺旋藻饮料。 |
| 关 键 词： | 螺旋藻 清汁饮料 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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