浅析影响动物产品质量安全与卫生的原因及应对措施 |
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引用本文: | 刘秀玲.浅析影响动物产品质量安全与卫生的原因及应对措施[J].河南畜牧兽医(综合版),2014(2):3-4. |
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作者姓名: | 刘秀玲 |
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作者单位: | 商丘职业技术学院,河南商丘476000 |
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摘 要: | 我国是一个畜牧业生产大国,随着人民生活水平的不断提高,人们的消费观念也发生了深刻变化,特别是对动物产品质量的要求越来越严格,并且动物产品质量已成为消费者购买时的关键性指标。近年来,尽管我国不断强化动物卫生监督管理工作,动物产品质量检验检测标准及手段日渐完善和提高,但是,动物产品不安全的问题依然存在,由动物产品质量问题引起的危害人们身体健康乃至生命的事件时有发生。所以,动物产品质量安全问题不但是社会关注的热点问题,而且更是目前和将来一段时间内必须重点解决的问题。
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关 键 词: | 动物产品质量 产品质量安全 动物卫生 原因 监督管理工作 产品质量检验 产品质量问题 畜牧业生产 |
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