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| 白茶加工工艺 | |
| 引用本文： | 蒋洪.白茶加工工艺[J].农村新技术,2008(8):73-75. |
| 作者姓名： | 蒋洪 |
| 摘 要： | 白茶属轻微发酵茶类.制造工艺独特,分为萎凋和干燥两大部分.干荼表面密布白色茸毛,这一品质的形成,一是采摘多毫的幼嫩芽叶制成;二是制法上采取不炒不揉的晾晒烘干工艺.白茶有芽茶和叶茶之分.芽茶如白毫银针;叶茶如白牡丹、贡眉等.两者制法大体相似,略有差别. |
| 关 键 词： | 白茶 加工工艺 制造工艺 烘干工艺 制法 芽茶 茶属 采摘 |
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