| 贮藏方法和时间对甜高粱秸秆糖分及酶活性的影响 |
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| 引用本文： | 再吐尼古丽·库尔班,吐尔逊·吐尔洪,陈维维,叶 凯.贮藏方法和时间对甜高粱秸秆糖分及酶活性的影响[J].西北农业学报,2013,22(6):85-91. |
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| 作者姓名： | 再吐尼古丽·库尔班 吐尔逊·吐尔洪 陈维维 叶 凯 |
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| 作者单位： | (1.新疆农业科学院 生物质能源研究所，乌鲁木齐 830091；2.新疆农业大学 草业与环境学院，乌鲁木齐 830052；3.新疆农业大学 食品学院，乌鲁木齐 830052) |
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| 基金项目： | 新疆维吾尔自治区自然科学基金（2010211B27）；国家自然科学基金地区基金(31060036)；现代高粱产业技术体系建设项目（nycytx-12-03-01）。 |
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| 摘 要： | 为进一步了解贮藏期甜高粱秸秆糖代谢、蔗糖降解酶活性的变化及其相关性，以新高粱3号（XT-2）和新高粱4号（XT-4）为试验材料,在去叶立放和带叶立放堆放下进行贮藏试验。结果表明：贮藏至第180天时，去叶立放贮存秸秆总糖含量高于带叶立放贮存，总糖含量大小顺序依次为：XT-2去叶立放>XT-4去叶立放>XT-4带叶立放>XT-2带叶立放贮存，总糖累计分别为5%、13%、11%、2%。两个品种在不同贮藏方式下秸秆蔗糖磷酸合成酶（SPS）活性与蔗糖含量的相关性都不显著（P>0.05），XT-4在两个不同贮藏方式下蔗糖合成酶（SS）活性和蔗糖含量的相关性也不显著，而XT-2秸秆SS酶活性与蔗糖含量相关性显著。长期贮藏过程中不同贮藏方式对甜高粱秸秆糖分含量有很大的影响，不同贮藏方式秸秆总糖含量差异明显，去叶立放贮存工序简单、成本低廉，有利于秸秆总糖含量的保持，适合于温度较低且干燥的地区。
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| 关 键 词： | 甜高粱 秸秆 贮藏期 糖分 酶活性 |
Effects of Different Storage Methods and Storage Time on the Sugar Content and Enzyme Activities in Sweet Sorghum Stems |
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| ZAITUNIGULI Kuerban,TUERXUN Tuerhong,CHEN Weiwei and YE Kai.Effects of Different Storage Methods and Storage Time on the Sugar Content and Enzyme Activities in Sweet Sorghum Stems[J].Acta Agriculturae Boreali-occidentalis Sinica,2013,22(6):85-91. |
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| Authors: | ZAITUNIGULI Kuerban TUERXUN Tuerhong CHEN Weiwei and YE Kai |
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