| 毛竹笋总黄酮的提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 王文文,袁艺,袁彩红,武静文.毛竹笋总黄酮的提取工艺研究[J].安徽农业大学学报,2011,38(2):197-201. |
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| 作者姓名： | 王文文 袁艺 袁彩红 武静文 |
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| 作者单位： | 安徽农业大学生命科学学院,合肥,230036;安徽农业大学生命科学学院,合肥,230036;安徽农业大学生命科学学院,合肥,230036;安徽农业大学生命科学学院,合肥,230036 |
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| 基金项目： | "十一五"国家科技支撑项目 |
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| 摘 要： | 以毛竹笋为原料,采用水提取、乙醇热回流提取和超声波提取3种提取方法,通过单因素和正交设计试验确定了毛竹笋总黄酮提取的最佳条件。结果表明,水提取工艺最佳条件为固液比1∶30(g∶mL,下同),温度60℃,提取时间1.5 h,pH9;总黄酮得率为0.706%,影响得率的因素为固液比>提取温度>提取时间>溶液pH值。乙醇热回流提取最佳条件为固液比1∶40,温度60℃,乙醇体积分数70%,提取时间2.0 h,总黄酮得率为1.063%;影响得率的因素为固液比>提取温度>提取时间>乙醇体积分数。超声波提取工艺最佳条件为提取时间30 min,固液比1∶40,乙醇体积分数70%,提取温度50℃;总黄酮得率为0.797%;影响得率的因素为固液比>提取温度>提取时间>乙醇体积分数。
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| 关 键 词： | 毛竹笋 总黄酮 正交试验 |
| 收稿时间： | 2010/7/21 0:00:00 |
Extraction of flavonoids from Phyllostachys pubescens shoot |
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| WANG Wen-wen,YUAN Yi,YUAN Cai-hong and WU Jing-wen.Extraction of flavonoids from Phyllostachys pubescens shoot[J].Journal of Anhui Agricultural University,2011,38(2):197-201. |
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| Authors: | WANG Wen-wen YUAN Yi YUAN Cai-hong and WU Jing-wen |
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| Institution: | (School of Life Sciences,Anhui Agricultural University,Hefei 230036) |
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| Keywords: | |
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