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富硒麦芽对二乙基亚硝胺所致大鼠肝癌、伴癌综合征及血糖调节相关激素的影响
引用本文:刘家国,赵洪进,刘艳娟,刘永旺,王小龙.富硒麦芽对二乙基亚硝胺所致大鼠肝癌、伴癌综合征及血糖调节相关激素的影响[J].农村.农业.农民,2005(4):90-95.
作者姓名:刘家国  赵洪进  刘艳娟  刘永旺  王小龙
作者单位:南京农业大学畜禽营养代谢病研究室,江苏,南京,210095 南京农业大学畜禽营养代谢病研究室,江苏,南京,210095 南京农业大学畜禽营养代谢病研究室,江苏,南京,210095 南京农业大学畜禽营养代谢病研究室,江苏,南京,210095 南京农业大学畜禽营养代谢病研究室,江苏,南京,210095
摘    要:雄性SD大鼠233只,随机分成6组.组Ⅰ~组Ⅲ为富硒麦芽(SEM)处理组,日粮中添加SEM使硒含量分别为0.3、1.0、3.0 mg·kg-1;组Ⅳ~组Ⅵ,分别为亚硒酸钠(SS)组、模型组、正常对照组,日粮中添加SS至硒含量分别为3.0、0.1、0.1 mg·kg-1.组Ⅰ~组Ⅴ,饮水中添加二乙基亚硝胺(DEN,100mg·L-1)诱癌,连续16周.18周末采血、处死所有大鼠,观察肝脏形态学、肝癌标志物、肝功能、血糖、血钙及血糖调节相关激素的变化.结果发现,某些剂量的SEM能显著地减少肝癌大鼠肝表面癌结节数目,降低肝癌标志物甲胎球蛋白、谷胱甘肽-硫-转移酶、γ-谷氨酰转肽酶和胰岛素样生长因子-Ⅱ的含量,降低丙氨酸氨基转移酶、碱性磷酸酶、总胆红素水平,抑制血糖水平下降和血钙升高,提升胰岛素、胰高血糖素、甲状腺素和三碘甲腺原氨酸等激素水平并改变其相对关系,且作用显著强于SS组.血糖与上述指标间均存在显著相关性.表明:SEM比SS能更有效地抑制DEN所致肝损伤,延缓肝癌进程,保护肝脏;肝癌大鼠低血糖症、高血钙症的发生与多种因素有关.

关 键 词:富硒麦芽  大鼠  血糖  血钙  肝癌标志物  激素  伴癌综合征
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