| 利用味精废液发酵枯草芽孢杆菌的培养基配方优化 |
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| 引用本文： | 刘丽,曾真,方萍.利用味精废液发酵枯草芽孢杆菌的培养基配方优化[J].浙江大学学报(农业与生命科学版),2016(4):485-494. |
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| 作者姓名： | 刘丽 曾真 方萍 |
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| 作者单位： | 浙江大学环境与资源学院污染环境修复与生态健康教育部重点实验室;贵州大学农学院农业资源与环境系;浙江大学环境与资源学院浙江省亚热带土壤与植物营养重点研究实验室 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金(31272242);国家水体污染防治与治理重大专项(2014ZX07101-012);贵州大学引进人才科研项目(贵大人基合字[2015]010号) |
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| 摘 要： | 以营养肉汤(nutrient broth,NB)培养基为对照,通过对比试验、正交试验和单因素试验,对以味精废液为主要营养源的摇瓶培养的枯草芽孢杆菌F-2培养基配方及培养条件进行优化,以提高F-2发酵液的活菌密度并实现味精废液的资源化利用.对比试验表明,用12.5g/L浓缩味精废液(concentrated monosodium glutamate wastewater,CMGW)培养的F-2菌悬液的D(600nm)值及活菌密度显著高于NB培养基,其培养F-2后的氨基酸含量显著降低.通过L_(16)(4~3×2~6)正交试验筛选出F-2的优化配方为CMGW 12.5g/L,牛肉膏1.0g/L,蛋白胨4.0g/L,MnSO_4·2H_2O 0.5g/L,H_3BO_30.02g/L,FeSO_4·7H_2O 0.1g/L,MgSO_4·7H_2O 0.5g/L.按此优化配方接种培养F-2菌株,其菌液的活菌密度分别是未经优化的CMGW培养基和NB培养基的2.9倍和6.3倍.通过单因素试验,筛选出基于该优化配方的F-2菌株适宜的初始pH范围为6.5~7.5,适宜的培养温度为30~35℃.以上结果显示,培养基CMGW对菌株F-2的发酵效果优于NB培养基,其优化配方的效果更佳.
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| 关 键 词： | 浓缩味精废液 枯草芽孢杆菌 正交试验设计 培养基优化 氨基酸 |
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