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| 肉品生产加工企业的卫生消毒 | |
| 引用本文： | 时安丽.肉品生产加工企业的卫生消毒[J].河南畜牧兽医(综合版),2006,27(4):35-36. |
| 作者姓名： | 时安丽 |
| 作者单位： | 镇平县畜牧局动物防疫监督所,河南,镇平,474250 |
| 摘 要： | 肉品生产加工企业的消毒工作是保证肉品卫生质量、防止畜禽疫病扩散的必不可少的环节,在公共卫生上具有重要意义。1生产车间的消毒1.1常规性消毒:是指在日常清洁扫除的基础上所进行的定期大消毒。所有的生产车间,在每日工作完毕后,地面、墙壁、通道、排水沟、台桌、各种设备、用具、器械、工作衣、帽、手套、围裙、胶靴等必须彻底洗刷,并用83°C热水洗刷。每周进行一次大消毒,在彻底清扫、洗刷的基础上,对车间地面、墙壁和主要设备用1%～2%氢氧化钠溶液或2%～4%次氯酸钠溶液进行喷洒消毒,保持1～4小时,然后用水冲洗。工作人员的工作服、口… |
| 关 键 词： | 肉品卫生质量 生产加工企业 卫生消毒 消毒工作 疫病扩散 公共卫生 畜禽 |
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