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| 豆粕品质影响因素及质量监测 | |
| 引用本文： | 丁斌鹰,陈喜斌.豆粕品质影响因素及质量监测[J].饲料博览,2001(1):33-34. |
| 作者姓名： | 丁斌鹰 陈喜斌 |
| 作者单位： | [1]武汉工业学院，武汉市430023 [2]华中农业大学，武汉市430020 |
| 摘 要： | 1豆粕品质影响因素 豆粕的色泽、形状、气味等感官指标直接关系到其理化指标的好坏。影响豆粕的质量因素一般来说有以下几种原因。 1.1产地原因 William(1997)对来自不同国别的大豆粕进行研究，结果见表 1。 1.2豆粕生产工艺 大豆饼粕的加工方法有四种：液压压榨、旋压压榨、溶剂浸出法、预压后浸出法。通常将压榨法取油后的产品称为大豆饼，而将浸出法取油后的产品称为大豆粕。大豆饼粕的加工工艺流程：大豆→清洗→扎坯→蒸炒→①②③ ①预压榨→破碎→浸出→湿粕蒸烘→冷却→豆粕；②浸出→湿粕蒸烘→冷却→豆粕；③压榨→豆饼。 … |
| 关 键 词： | 饲料原料 豆粕 品质 产地 生产工艺 抗营养因子 储藏运输 质量监测 |
| 文章编号： | 1004-0084(2001)01-33-02 |
| 修稿时间： | 2000年10月17 |
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