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| 漆酶活化处理条件对竹材活性氧类自由基变化的影响 | |
| 引用本文： | 金春德,王进,周冠武,段新芳,杜春贵,孙芳利,曹远林.漆酶活化处理条件对竹材活性氧类自由基变化的影响[J].林产工业,2008,35(6). |
| 作者姓名： | 金春德 王进 周冠武 段新芳 杜春贵 孙芳利 曹远林 |
| 作者单位： | 1. 浙江林学院工程学院,临安,311300 2. 中国林业科学研究院术材工业研究所,北京,100091 3. 中国科学院生物物理研究所,北京,100101 |
| 基金项目： | 浙江省自然科学基金，浙江林学院创新团队支持计划项目，教育部东北林业大学重点实验室开放课题 |
| 摘 要： | 采用电子自旋共振波谱检测技术,分析漆酶活化毛竹材产生的自由基种类,并结合单因素方差分析方法,分析漆酶活化处理条件对毛竹材产生的活性氧类自由基相对浓度的影响。未处理毛竹材产生的自由基属酚氧自由基,而漆酶处理毛竹材产生的自由基属典型的活性氧类自由基。酶用量、反应体系pH值、处理时间、处理温度及Cu~(2 )浓度,均对活性氧类自由基相对浓度有极显著影响。当采用酶用量为30u/g、反应体系pH值为4、处理时间为2h、处理温度为60℃、Cu~(2 )浓度为30mmol/L时,漆酶活化毛竹材产生的活性氧类自由基的相对浓度最高。 |
| 关 键 词： | 漆酶 毛竹 活性氧类自由基 ESR |
Effects of Laccase Treatment Condition on the Intensities of Reactive Oxygen Species Free Radicals from Bamboo Flour |
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| JIN Chun-de,WANG Jin,ZHOU Guan-wu,DUAN Xin-fang,DU Chun-gui,SUN Fang-li,CAO Yuan-lin.Effects of Laccase Treatment Condition on the Intensities of Reactive Oxygen Species Free Radicals from Bamboo Flour[J].China Forest Products Industry,2008,35(6). | |
| Authors: | JIN Chun-de WANG Jin ZHOU Guan-wu DUAN Xin-fang DU Chun-gui SUN Fang-li CAO Yuan-lin |
| Abstract: | |
| Keywords: | Laccase Moso bamboo(phyllostachys pubescens) Reactive oxygen species(ROS)free radicals ESR |
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