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| 浅谈饲料安全性与动物源食品安全 | |
| 引用本文： | 聂青平.浅谈饲料安全性与动物源食品安全[J].畜禽业,2003(2):56-57. |
| 作者姓名： | 聂青平 |
| 作者单位： | 中华人民共和国佛山出入境检验检疫局,广东,佛山528000 |
| 摘 要： | 随着科学进步和人类物质生活的不断提高，食品的安全卫生要求越来越严，人们普遍对食品的安全卫生问题极为关注。一个时期以来，无污染、无残留和无公害的安全绿色食品已成为人们一种新的消费时尚，更多的人日益关注食物链前端，已将食品安全卫生由餐桌转向食品原料来源地（养殖、种植、天然等）。由农牧渔业的发展可知，我国的畜禽水产市场也正在从只重视畜禽水产品的数量向关切其卫生品质尤其是安全性转变，畜禽水产品的安全性将是我国动物源食品能否参与国际竞争、打入国际市场的一个最关键因素。饲料安全性是指饲料中不应含有对饲养动物… |
| 关 键 词： | 食品安全 饲料质量 饲料安全性 动物源食品 |
| 修稿时间： | 2002年6月3日 |
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