| 矿物质和维生素与蛋壳品质的关系 |
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| 引用本文： | 宋永,赵国先.矿物质和维生素与蛋壳品质的关系[J].饲料工业,2001,22(6):13-15. |
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| 作者姓名： | 宋永 赵国先 |
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| 作者单位： | 河北农业大学动物科技学院!硕士，071001，河北保定，(0312)2044597。，河北农业大学动物科技学院! 071001，河北保定，(0312)2044597。 |
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| 摘 要： | 蛋壳平均含有机物质 4％、碳酸钙 93％、碳酸镁 1％、磷酸钙和磷酸镁 2.8％。蛋壳质量指标包括蛋比重、壳重、蛋壳变形值、蛋壳厚度、蛋壳抗裂强度及单位表面积的壳重等。无论种蛋还是商品蛋，每年因蛋壳质量而引起的损失相当大。营养是影响蛋壳品质的重要因素，本文将着重阐述营养因素中矿物质和维生素与蛋壳品质的关系。 1矿物质 1.1钙 日粮钙的供应水平是影响蛋壳质量的决定因素，它决定蛋壳的脆性。成年母鸡每日维持需摄入钙 0.17g，产一枚蛋需钙 2.0g～ 2.2g，而产蛋前半期钙的吸收率为 55％～ 60％，产蛋后期减至 40％，故每产一…
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| 关 键 词： | 矿物质 维生素 蛋壳品质 日粮 |
| 修稿时间： | 2001年3月7日 |
Effects of dietary mineal and vitamin on the quality of egg shell |
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