| 石榴化学成分及加工研究进展 |
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| 引用本文： | 梁超南,李晋.石榴化学成分及加工研究进展[J].山西果树,2022,3(2):77-81,94. |
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| 作者姓名： | 梁超南 李晋 |
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| 作者单位： | 周口师范学院生命科学与农学学院,河南 周口 466001 |
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| 基金项目： | 周口市科技攻关项目;河南省科技攻关项目 |
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| 摘 要： | 近年来,石榴的种植及生产越来越受到国家和众多科研人员的重视.与此同时,石榴产品生产和加工技术却一直没有较大突破,因此石榴的加工方式研究亟待拓展深入.文章首先介绍了石榴的栽培历史及发展现状,目前,石榴主产区可分为两个区域:北部地区和南部地区,遍及新疆、陕西、河南、安徽四川和云南等地区,面积达1万多hm2,年产量达2万t以...
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| 关 键 词： | 石榴 化学成分 开发应用 |
Research Progress on Chemical Composition and Processing of Pomegranate |
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| LIANG Chaonan,LI Jin.Research Progress on Chemical Composition and Processing of Pomegranate[J].Shanxi Fruits,2022,3(2):77-81,94. |
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| Authors: | LIANG Chaonan LI Jin |
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