| 槐花中清除自由基活性物质的提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 宋彦,董银卯,王友升,李莉,沙孛盿.槐花中清除自由基活性物质的提取工艺研究[J].安徽农业科学,2009,37(5):2049-2050. |
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| 作者姓名： | 宋彦 董银卯 王友升 李莉 沙孛盿 |
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| 作者单位： | 北京工商大学植物资源研究开发北京市重点实验室,北京,100037 |
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| 基金项目： | 北京市科技新星项目(2007B011) |
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| 摘 要： | 目的]研究槐花中清除自由基活性物质的提取工艺。方法]通过正交试验确定了槐花清除DPPH自由基、羟自由基和超氧阴离子的活性物质的最佳提取工艺。结果]结果表明，槐花中清除DPPH自由基的活性物质的最佳提取工艺为：以50％乙醇为提取溶剂，预处理时间12h，提取时间1h；清除羟自由基的活性物质的最佳提取工艺为：以30％乙醇为提取溶剂，预处理时间12h，提取时间2h；清除超养阴离子的活性物质的最佳提取工艺为：以50％乙醇为提取溶剂，预处理时间0h，提取时间1h。提取液浓度是影响槐花中清除DPPH自由基、羟自由基和超氧阴离子的活性物质的最主要因素。结论]为槐花提取物应用于抗衰老食品提供理论依据。
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| 关 键 词： | 槐花 自由基清除能力 正交试验 |
Study on the Extraction Technique for Free Radical Scavenging Substance from Pogadatree Flower(Sophora japonica L.) |
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| SONG Yan et al.Study on the Extraction Technique for Free Radical Scavenging Substance from Pogadatree Flower(Sophora japonica L.)[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2009,37(5):2049-2050. |
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| Authors: | SONG Yan |
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| Institution: | SONG Yan et al (Beijing Key Laboratory of Plant Resources Research , Development,Beijing Technology , Business University,Beijing 100037) |
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| Abstract: | Objective] The research aimed to study the extraction technique for free radical scavenging substance from Pogadatree flower(Sophora japonica L.).Method] The best extraction technique for scavenging DPPH radical,hydroxyl radical and superoxide from Sophora japonica L.were determined by orthogonal experiment.Result] The results showed that the best extraction technique for scavenging DPPH radical was: 50% ethanol as solvent,pretreatment time of 12 h and extraction time of 1 h.The best extraction technique... |
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| Keywords: | Sophora japonica L Free radical scavenging ability Orthogonal experiment |
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