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| 鸡的育种和研究及其最近的趋势 | |
| 引用本文： | 小宫山铁朗,刘伯彦.鸡的育种和研究及其最近的趋势[J].国外畜牧学(猪与禽),1985(4). |
| 作者姓名： | 小宫山铁朗 刘伯彦 |
| 摘 要： | 1.日本鸡育种的必要性如今日本的畜产品已超过了水产品,约占55％,而其中鸡肉约占50％。就是说,即使水产品算进在内,动物性蛋白质的25％左在也还是由鸡蛋、鸡肉来提供的。从每克动物蛋白质的价格来看,鸡蛋为3日元左右,鸡肉为5日元左右,也就是说,比鸡蛋便宜的动物蛋白质已只有沙丁鱼了。这样廉价的鸡肉当然是由鸡的生产能力明显地 |
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