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无公害动物源性食品产品质量安全中兽医卫生的监控
引用本文:高天卫. 无公害动物源性食品产品质量安全中兽医卫生的监控[J]. 中国动物保健, 2004, 0(12): 24-26
作者姓名:高天卫
作者单位:甘肃省动物检疫总站,兰州,730030
摘    要:建立动物源性食品产品质量安全监督,从生产源头控制危害,规范投入品的使用和生产环境质量,消除动物饲养过程中的危害因素,严格执行无公害生产管理操作堆积和生产资料使用准则,实施动物饲养全程兽医卫生监控的技术路线和技术措施,切实有效的保障动物源性食品、产品质量安全,提高无公害食品产品质量等级,满足经济发展和人民生活日益提高的需要。

关 键 词:无公害动物源性食品 产品质量安全 兽医卫生 动物饲养管理 监控措施

Veterinary monitoring in safety of "green" animal producing food
Abstract:
Keywords:
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