黄疸和黄脂的实验室鉴定

随着规模化和集约化养殖的发展，养殖户为了提高经济效益，在饲料中添加各中动物性蛋白质例如动物进食含有多量不饱和脂肪酸及带有天然色素的饲料（如：鱼粉、蚕蛹及黄色玉米等），或者缺乏维生素E引起的代谢病，导致脂肪组织色素沉积造成黄脂肉。黄疸肉是由于某些寄生虫、传染病或中毒等引起的溶血性、实质性、阻塞性肝胆病变的黄疸病是坚决不能食用的。我们动物检疫检验人员为了确保人民的身体健康以及提供可靠的法律依据，要进行实验室鉴定。