| AVG对贮藏网纹甜瓜生理特性及品质的影响 |
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| 引用本文： | 李鹏鹤,李楠楠,马梦婕,王兰菊.AVG对贮藏网纹甜瓜生理特性及品质的影响[J].河南农业科学,2015(4). |
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| 作者姓名： | 李鹏鹤 李楠楠 马梦婕 王兰菊 |
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| 作者单位： | 河南农业大学 园艺学院,河南 郑州,450002 |
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| 基金项目： | 河南省科技攻关计划重点项目 |
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| 摘 要： | 以厚皮网纹甜瓜香蜜儿为试材,以清水为对照,采前经100 mg/L、200 mg/L AVG处理,研究在常温((23±1)℃)贮藏过程中其硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、呼吸速率、乙烯生成量的变化,筛选适宜的AVG浓度,为调控甜瓜果实后熟软化,指导贮运生产提供理论依据。结果表明:与清水对照相比,AVG处理可减缓果实硬度的下降,抑制贮藏前期果实呼吸速率(0~11 d)、乙烯生成量(0~4 d)的上升,延缓衰老,保持果实商品性,但对果实可溶性固形物含量、可滴定酸含量影响不大。其中100 mg/L AVG处理整体效果最佳。
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| 关 键 词： | 网纹甜瓜 AVG 贮藏 生理特性 品质 |
Effects of AVG on Physiological Characteristics and Quality of Muskmelon |
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| LI Penghe,LI Nannan,MA Mengjie,WANG Lanju?.Effects of AVG on Physiological Characteristics and Quality of Muskmelon[J].Journal of Henan Agricultural Sciences,2015(4). |
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| Authors: | LI Penghe LI Nannan MA Mengjie WANG Lanju? |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | muskmelon AVG storage physiological characteristics quality |
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