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| 蘑菇中的多酚氧化酶及其同工酶 | |
| 引用本文： | 郑海歌,顾向红.蘑菇中的多酚氧化酶及其同工酶[J].食用菌,1990,12(6):17-18. |
| 作者姓名： | 郑海歌 顾向红 |
| 作者单位： | 上海农科院食用菌研究所 (郑海歌)，上海农科院食用菌研究所(顾向红) |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 蘑菇 多酚氧化酶 同功酶 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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