| 无机载体吸附-交联固定化海洋脂肪酶技术研究 |
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| 引用本文： | 林海蛟,王云鹏,张云,孙爱君,胡云峰.无机载体吸附-交联固定化海洋脂肪酶技术研究[J].江西农业大学学报,2019,41(1). |
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| 作者姓名： | 林海蛟 王云鹏 张云 孙爱君 胡云峰 |
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| 作者单位： | 中国科学院南海海洋研究所/中国科学院热带海洋生物资源与生态重点实验室,广东广州510301;中国科学院大学,北京100049;中国科学院南海海洋研究所/广东省海洋药物重点实验室,广东广州510301;广州中医药大学中药学院,广东广州,510006;中国科学院南海海洋研究所/中国科学院热带海洋生物资源与生态重点实验室,广东广州510301;中国科学院南海海洋研究所/广东省海洋药物重点实验室,广东广州510301 |
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| 基金项目： | 中国科学院战略性先导科技专项;广东省海洋渔业科技攻关与研发方向项目;科学号高端用户项目;广州市科技计划 |
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| 摘 要： | 使用硅藻土载体和乙二醇缩水甘油醚进行吸附-交联固定海洋脂肪酶。采用单因素与正交实验结合的实验方案,确定最佳吸附条件为20℃,pH 5.0的0.1 mol/L柠檬酸钠缓冲液,载体投放量为2 g,吸附固定化时间为6 h。交联最佳温度条件为30℃,交联时间为6 h,乙二醇缩水甘油醚浓度为1.2%。吸附交联后酶活达124.83 U/g,酶活回收率高达67.31%。固定化脂肪酶连续操作5次依然保持良好的酶活性,对比游离酶,最适反应pH没有变化,但是最适反应温度固定化酶为50℃,提升5℃。同时,固定化脂肪酶显示出较好的机械稳定性和储存稳定性。结果证明硅藻土吸附-交联固定化海洋脂肪酶在工业酶固定化上有良好的应用前景。
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| 关 键 词： | 硅藻土 海洋脂肪酶 吸附 交联 固定化 |
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