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| 从鸡肉检出曼氏裂头蚴 | |
| 引用本文： | 张运良.从鸡肉检出曼氏裂头蚴[J].中国动物检疫,2000(2):25-25. |
| 作者姓名： | 张运良 |
| 作者单位： | 邢台县畜牧水产局 |
| 摘 要： | 1999年3月份在邢台县某家禽屠宰场一鸡屠体，两腿内侧皮下的肌肉膜内，发现有粟粒大小的白点形如白色脂肪或钙化灶。触诊柔软，用镊子夹为‘油色钱带状”物，长为5．6cm~7cm，卷缩于肌肉内。放到水中可见其伸缩活动，鉴定不是神经。筋膜等组织。后经邢台市畜牧水产局化验室鉴定为曼氏裂头蝴。这是食肉动物的一种寄生虫曼氏迭宫绦虫，它的幼虫通常寄生于脊椎动物。在家禽中罕见，建议有条件的情况下，对鸡屠宰检疫中要注意曼氏裂头迹的检查，确保禽肉卫生质量。从鸡肉检出曼氏裂头蚴@张运良$邢台县畜牧水产局 |
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