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聚焦番茄产业症结,调整生产结构布局
引用本文:郭文忠.聚焦番茄产业症结,调整生产结构布局[J].山西农业大学学报(自然科学版),2023(5):1-2.
作者姓名:郭文忠
作者单位:北京市农林科学院智能装备技术研究中心
摘    要:<正>番茄(Lycopersicon esculentum Mill.)属于茄科番茄属,原产南美洲,中国南北方广泛栽培。番茄喜光、喜温并且对栽培的条件不严格、环境适应能力强、生长周期长、结果期长、产量高、风味好,市场需求量大,是我国各地设施栽培主要作物之一。另外,其果实营养物质丰富,含有较为可观的苹果酸、柠檬酸等有机酸,还有类胡萝卜素、维生素B1、番茄红素等营养物质,是世界范围内种植分布最广、食用最多的蔬菜之一。据统计,2022年我国番茄种植面积约为111.3万公顷,设施番茄占比近60%,种植面积和产量均位居世界第一,占全球产量的1/3以上,其中番茄出口数量为16.25万吨,已成为国际番茄贸易的主要力量。

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