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| 芦笋生产及贸易概况 | |
| 引用本文： | 梁训义,王连平.芦笋生产及贸易概况[J].蔬菜,2002(3):4-5. |
| 作者姓名： | 梁训义 王连平 |
| 作者单位： | 浙江省农业科学院,310021 |
| 摘 要： | 芦笋又名石刁柏，属单子叶植物百合科天门冬属，学名Asparagusofficinalis L. Var. altilis L.，是一种雌雄异株的多年生宿根草本植物。世界上同属植物近300种，多数为野生药用植物，少数可作野菜，仅芦笋一种作食用栽培。芦笋已有2000多年的栽培历史，19世纪传入我国，早期只在几个大城市近郊有少量栽培，供外国侨民食用；20世纪50年代，我国台湾省为发展外销蔬菜，引进美国品种试种成功并研究出适合亚热带、热带地区种植的芦笋留母茎采收栽培法，在全岛得到迅速推广，至60年代盛行栽培；1967年台湾白芦笋罐头占当时西德总输入量的80%，… |
| 关 键 词： | 世界 芦荟生产 芦笋贸易 芦笋加工 芦笋消费 蔬菜 |
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