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| 食品的霉菌污染及预防 | |
| 引用本文： | 陈长宏,陈环,张科.食品的霉菌污染及预防[J].现代农业科技,2011(4):349+351. |
| 作者姓名： | 陈长宏 陈环 张科 |
| 作者单位： | 军事经济学院襄樊分院,湖北襄阳,441118 |
| 摘 要： | 介绍了霉菌污染的种类、污染途径、对食品的危害及预防措施,为预防霉菌对食品的污染提供参考。 |
| 关 键 词： | 食品 霉菌污染 种类 途径 危害 预防 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
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